クワディーサーのこかげ

首里城周辺を歩き回って、いい感じに疲れたので「ぶくぶく茶」を飲みに「嘉例山房（かーりーさんふぁん）」へ

ぶくぶく茶は王朝時代に広く飲まれていたお茶のようです。

さっそく注文すると、巨大な器とざっくりとした茶せんのようなものが・・・
器には液体が入っていて、ひたすら混ぜろとのこと。

夫がしばらく混ぜると・・・・

おう、あわあわしてきました（＾＾）
そうさんも興味津々

いい感じに泡立ったところで、玄米ほうじ茶とワラビ餅、ゴーヤの漬物がきました。
茶せんで泡をとって、お茶にのせれば、ぶくぶく茶のできあがり～☆

右上のピーナッツの粉をふりかけるそうな。

はじめに入ってた液体に沖縄の湧き水が入っていて、泡にはミネラルが豊富らしい。

「液体があるうちは泡立ちますから、どんどんおかわりしてね（＾＾）」

ということでしたが、これが意外と満腹になる（－－；
玄米ほうじ茶は飲み干せないくらい、泡を飲んじゃいました


ウマイか？と聞かれると、まあ、玄米茶味なんですが・・・
せっかくなんで、機会があったら試してみては？（＾＾；という感じです。